Ingredienti:
– caffè;
– acqua;
– zucchero.
Procedimento:
1 SEGRETO: riempite con acqua minerale la caldaia della moka fino a farla affiorare sopra il filtro;
2 SEGRETO: riempite il filtro con la miscela di caffè fino a formare un cono capovolto;
3-4-5 SEGRETO: stringere molto bene la moka, metterla sul gas a fuoco basso, quando il caffè è uscito girate il caffè nella moka prima di versarlo nella tazzina, zuccherate a piacimento.
