Archive for Settembre 1st, 2014
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Lasagne bianche
1 Settembre 2014Ingredienti (per 4 persone): – 250 gr. sfoglie per lasagna; – 350 gr. macinato; – 500 gr. funghi misti (per chi non ha tempo come me quelli surgelati vanno benissimo); – 1 l. brodo vegetale; – 1/2 bicchiere di vino bianco; – 100 gr. emmental; – 100 gr. fontina; – 100 gr. parmigiano grattugiato; – …
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Pasta con Crema di Rape Rosse
1 Settembre 2014Ricetta: pasta con crema di rape rosse Ingredienti (per 2 persone): 200 gr. fusilli; 1 rapa rossa media; cipolla, olio e sale q.b. Procedimento: Fate soffriggere la cipolla nell’olio, aggiungete la rapa già cotta (per cuocerla basta farla bollire per 20 minuti in acqua, in commercio comunque si trovano le rape già cotte pronte per …
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Cioccolato plastico
1 Settembre 2014Ingredienti: – 200 gr. cioccolato fondente; – 2 cucchiai di miele; – 1 cucchiaio di acqua; – 90gr. zucchero a velo. Preparazione: 1-2 Tagliate a piccoli pezzetti il cioccolato fondente e scioglietelo a bagno maria, a fuoco spento aggiungete il miele e l’acqua amalgamate energicamente sino ad ottenere un composto uniforme; 3-4 ponete l’impasto su …
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Gateau di patate senza uova
1 Settembre 2014Ricetta: Gateau di patate senza uova Ingredienti: 1 kg di patate; 150 gr. prosciutto cotto; 50 gr. emmental o scamorza appassita, 50 gr. fontina; 1/2 bicchiere di latte; parmigiano reggiano, burro, olio e sale e pangrattato q.b. Procedimento: Lessate e pelate le patate, schiacciatele con lo schiaccia patate e salatele. Versate 1/2 bicchiere di …
