Pasta con crema di peperoni

Ingredienti:

– 250 gr. fusilli;
– 2 peperoni uno rosso ed uno giallo;
– due spicchi d’aglio;
– olio e sale q.b.

 

Procedimento:
1 fate soffriggere due spicchi d’aglio nell’olio;
2 versate i peperoni tagliati a dadini e fateli appassire;

3-4-5 una volta appassiti frullate i peperoni, scolate la pasta e amalgamatela con la crema ottenuta.

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