Ingredienti (per 2 persone):

– 2 fettine di vitello magre;

– 200 gr. di pezzettoni di pomodoro;

– 2 spicchi d’aglio;

– olio  e sale q.b..

Procedimento:
1 fate soffriggere due spicchi di aglio nella padella con dell’olio;

2 appena l’aglio sarà dorato, versate i pezzettoni di pomodoro un pizzico di sale, fate cuocere per 10 minuti;

3 quando il pomodoro sarà a metà cottura aggiungete le fettine con un ulteriore pizzico di sale, togliete l’aglio;

4 coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento il tutto per 15 minuti.

 

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