Ricetta: Uovo al tegamino 

Ingredienti:

•  1 uovo;
• 1 sottiletta o 1/4 di scamorza;
• sale e olio q.b.

Procedimento:

 In una padella versate l’olio attendete che si scaldi, versate l’uovo, adagiate sull’albume i pezzetti di sottiletta o scamorza, un pizzico di sale lasciate rosolare 5 minuti, vedrete che il formaggio si fonderà perfettamente con l’albume, eliminate l’olio ed impiattate.