Ingredienti (x 4persone):

 – 600 gr. calamari;

– 2 melanzane;

– 2 spicchi d’aglio

– 1/2 bicchiere di vino bianco;

– olio, pepe nero, mollica di pane q.b.

Procedimento:

1-2-3-4 Preparate un soffritto di aglio, versate le melanzane tagliate a dadini e lasciatele cuocere per circa 15 minuti.

3-4 aggiungete i calamari, in precedenza lavati e puliti, un pizzico di pepe nero, mollica di pane e sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco.

Fate cuocere il tutto per 10 minuti… il vostro piatto di calamari e melanzane è pronto!

12

34