Ingredienti per 4 persone
- 4 panini dolci
- 1 melanzana
- 4 pomodori secchi
- 12 foglie di basilico sale e pepe
Procedimento
1 lavate affettate e grigliate le melanzane;
2 lasciatele raffreddare e conditele con olio sale pepe basilico;
3 tagliate a listarelle i pomodori secchi e uniteli alle melanzane;
4 tagliate i panini, scaldateli in forno per 2 minuti e farciteli con le melanzane.