Ingredienti:

• 500 gr. farina;
• 100 gr. burro;
• 100 gr. zucchero;
• 1 scorza di limone;
• 1 tazzina di latte
• 1 tazzina di marsala;
• 1 pizzico di sale;
• zucchero a velo per decorare.

Procedimento: 

1. Disponete la farina a fontana, aggiungete tutti gli ingredienti e lavorateli sino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
2. Create una palla con l’impasto e lasciate riposare per 1 ora.
3. Versate un poco di farina su una superficie piana e con l’aiuto di un mattarello stendetela sino a creare una sfoglia sottile (circa 1 cm di spessore), tagliate, con la rotella tagliapasta, dei rettangoli di circa 3 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza e sbizzarritevi a creare forme intrecciate.
4. In una casseruola capiente mettete a riscaldare abbondante olio per frittura immergete poche chiacchiere alla volta, giratele su ambo i lati e mettetele ad asciugare su carta assorbente.
5. Cospargete le chiacchiere con lo zucchero a velo.