Ricetta: Maltagliati alla canapa con verdure

Ingredienti (per 2 persone):

• 250 gr. di maltagliati alla canapa;
• 1 zucchina media;
• 1/4 di peperone;
• 50 gr. pancetta;
• 1/2 tazzina di vino bianco;
• q.b. cipolla, olio e sale.

1. Preparate un soffritto con la cipolla e pancetta, aggiungete la zucchina ed il peperone tagliati a dadini, sfumate con il vino bianco.
2. Coprite e lasciate cucocere per circa 15 minuti.
3. Scolate la pasta e mantecatela con il condimento.