Ingredienti:

– 400 gr. di foglie di ulivo agli spinaci;
– 250 gr. macinato;
– 150 gr. formaggio spalmabile;
– 4 foglie di prezzemolo tritate;
– cipolla, olio e sale q.b.

Procedimento:

1 preparate un soffritto di cipolla, aggiungete il macinato, sfumate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo e lasciate rosolare il macinato;

2 aggiungete il formaggio spalmabile e attendete che si sciolga, aggiungete l’acqua di cottura della pasta se necessario;

3 scolate la pasta ed amalgamate con il condimento ottenuto, il piatto è pronto.

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