Ingredienti (per 4 persone):

 – 250 gr. mascarpone;

– 200 ml latte;

– 3 cucchiaini di zucchero a velo;

– 2 pugni di more schiacciate.

– 3 savoiardi.

 PROCEDIMENTO

1-2 mondate le more e ponetele in un sacchetto per congelare e schiacciatele;

3-4 mondate mascarpone e latte con le fruste sino ad ottenere una mousse soffice;

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Io ne ho preparato due versioni diverse una in un fluit ed una seconda più grande in un calice.