Ricetta: Tortino di mele, cioccolato fondente e gelato alla vaniglia

• 300 g di farina
• 190 g di zucchero
• 100 g di burro fuso
• 4 mele Golden
• 4 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 dl di latte
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Montare le uova con lo zucchero eD il sale, aggiungere la farina setacciata eD il lievito, quando l’impasto è omogeneo aggiungere il latte ed il burro, una volta che tutti gli ingredienti sono amalgamati aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti. Mischiare bene.
2.  Imburrarre e infarinare gli stampi, versare in composto fino a 2/3 cuocere in forno a 180° per 25min.

N.B.  Servire a tiepidi con una salsa al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia.