Ricetta : Plumcake all’arancia

Ingredienti:

• 7 uova
• 300 gr farina
• 16 gr di lievito per dolci
• 160 ml di olio evo
• 2 arance (la buccia grattugiata di entrambe +  1/2 bicchiere di succo)
• 350 gr. zucchero semolato
• 20gr cacao amaro
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Unite le uova allo zucchero e, con l’aiuto della frusta, mescolate sino a far scioglierle quest’ultimo.
2. Aggiungete il succo, la buccia delle arance, la farina setacciata ed il lievito, mescolate il tutto.
3. Versate un poco alla volta l’olio continuando a lavorare l’impasto ed aggiungete il pizzico di sale.
4. Informate a 180° per 60 minuti.