Contorni

Ingredienti:   – spinaci freschi o surgelati; – pancetta affumicata; – sale, olio e aglio. Procedimento: 1- 2- 3 scongelate gli spinaci (se freschi lasciateli sbollentare per 10 minuti), preparate un soffritto di aglio e pancetta, quando la pancetta sarà rosolata, aggiungete gli spinaci salate e lasciateli cuocere per 15 minuti.   1 2 3    

Ingredienti: – cavoletti di bruxelles; – olio, sale e aglio. PULIZIA CAVOLETTI: 1-2 togliete le foglioline esterne più scure dal cavoletto. 12 3-4-5 incidete la base del coveletto in modo da formare un croce, (in questo modo si cuociono prima) lavateli sotto l’acqua corrente e fateli bollire con il sale per 20 minuti. 345 Preparazione:   1 fate soffriggere due …

Ingredienti (per 2 persone): 1 rapa rossa; olio, sale, aceto balsamico. scaglie di parmigiano reggiano.   Procedimento: 1 fate bollire una rapa in acqua e aceto circa per 20 minuti, tagliare a fettine la rapa e disponete le fettine in un piatto piano; 2 condire con olio, sale, aceto balsamico e scaglie di parmigiano.