Secondi Piatti

  Ingredienti (per 1 persona): – 1 scamorza appassita; – 3 fette di prosciutto cotto o crudo. Procedimento: 1 tagliate la scamorza a fettine di 1 cm di spessore; 2 mettetele in una padella antiaderente (o in forno) e attendete che fondano; 3 aggiungete le fettine di prosciutto cotto, coprite con un coperchio e lasciate cuocere …

  Ingredienti: – cavoletti di bruxelles; – salsiccia; – olio, sale e aglio. PULIZIA CAVOLETTI: 1-2-3 togliete le foglioline esterne più scure dal cavoletto. 4-5-6 incidete la base del cavoletto in modo da formare un croce, (in questo modo si cuociono prima) lavateli sotto l’acqua corrente e fateli bollire con il sale per 20 minuti. Preparazione:  A fate …

  Ingredienti (per 2 persone): – 2 cosce di pollo; – 4 patate medie; – olio, cipolla e sale q.b.   PROCEDIMENTO Pelate e tagliate le patate, mettetele in una teglia insieme alle cosce di pollo, cipolla, olio e sale, mescolate il tutto, infornate a 180° per 45 minuti, altri 10 minuti mettete a grill …

Ingredienti (x 4 persone): – 4 wurstel grandi; – 250 gr. pancetta a fette.; – 4 patate; – olio, sale e pepe q.b.   Procedimento: Tagliate le patate mettetele in una teglia da forno, aggiungete olio, sale ed un pizzico di pepe infornatele a 180° per 20 minuti;  1-2-3 successivamente tagliate i wurstel in 4 …

Ricetta: Uovo al tegamino  Ingredienti:  1 uovo; 1 sottiletta o 1/4 di scamorza; sale e olio q.b. Procedimento:  In una padella versate l’olio attendete che si scaldi, versate l’uovo, adagiate sull’albume i pezzetti di sottiletta o scamorza, un pizzico di sale lasciate rosolare 5 minuti, vedrete che il formaggio si fonderà perfettamente con l’albume, eliminate …

  Ingredienti (per 2 persone): – 2 fettine di vitello magre; – 200 gr. di pezzettoni di pomodoro; – 2 spicchi d’aglio; – olio  e sale q.b..   Procedimento: 1 fate soffriggere due spicchi di aglio nella padella con dell’olio; 2 appena l’aglio sarà dorato, versate i pezzettoni di pomodoro un pizzico di sale, fate cuocere …

  Ricetta: Spiedini di carne con patate   Ingredienti (per 3 persone): 3 spiedini di carne; 3 patate grandi; olio e sale q.b..   Procedimento: Ponete in una teglia gli spiedini di caren e le patate in precedenza pelate e tagliate a rondelle, versate il sale e l’olio. Infornate a 180° per 40 minuti.      

Ingredienti:  – 4 hamburger di carne bovina; – 4 fette di prosciutto cotto; – 4 sottilette; – qualche foglia di lattuga; – maionese e ketchup; – sale, olio e cipolle.   Procedimento: 1 Fate soffriggere la cipolla nell’olio quindo attendete che diventi dorata e aggiungete gli hamburger ; 2 quando gli hamburger sono quasi cotti …