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Pink cocktail
26 Gennaio 2016Ingredienti: 200 ml succo di arancia 125 ml succo di pesca fragole prosecco Procedimento: In uno shaker mettete il succo di pesca e arancia, aggiungete le fragole shakerate vigorosamente, versate in due bicchieri e correggete con il prosecco.
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Angelo azzurro
25 Gennaio 2016Ingredienti: 60 ml Gin; 40 ml Cointreau; 10 ml Blu Curaçao; cubetti di ghiaccio. Procedimento: In uno shaker versare i liquori ed il ghiaccio shakerare vigorosamente e servire con una scorzetta di arancia o limone.
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Stampe cartoon
18 Gennaio 2016Il Combination’s Game di oggi è dedicato ad una affezionata lettrice di Italian Food & Style che un pò di tempo fa ci ha segnalato uno dei suoi ultimi acquisti: la pochette Nassau Coke; ecco, allora, per lei un’idea su come abbinare la simpatica borsetta ispirata alla Pop Art. Insieme al “Risotto con gamberetti al curry”, un primo piatto …
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Risotto con gamberi e curry
18 Gennaio 2016Ingredienti (x4 persone): 350 gr. Riso Carnaroli; 100 gr. gamberetti sgusciati; 1/2 scalogno; q.b. olio evo; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1 cucchiaio raso di curry; 500 ml brodo vegetale Procedimento: Preparate un soffritto con lo scalogno e l’olio. Aggiungete i gamberetti, in precedenza sgusciati, successivamente il riso, sfiammate con il vino e lasciatelo …
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Sweatpants e la loro versatilità
12 Gennaio 2016Se avete voglia di un secondo piatto a base di pesce, ma non sapete da dove iniziare, leggete la ricetta di oggi: “Calamari ripieni al forno”: un piatto semplice da preparare in cui i sapori decisi dell’uovo e formaggio si bilanciano con la delicatezza del pesce. Abbinato a questo secondo piatto un look ideale per il giorno sia …
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Calamari ripieni
12 Gennaio 2016Ingredienti: 4 calamari medi; 1 uovo; 130 gr. di mollica di pane raffermo; 50 gr. parmigiano reggiano; 3 spicchi di aglio; 1/2 bicchiere di vino bianco; q.b. olio evo; q.b. prezzemolo. Procedimento: Preparate la farcia unendo ed amalgamando le uova, la mollica di pane raffermo, sale, prezzemolo, trito di aglio ed il parmigiano reggiano. Pulite i calamari, tagliate via …
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Crema di lenticchie
11 Gennaio 2016Ingredienti per 4 persone: 250 gr di lenticchie secche; 1 carota; 1 gambi di sedano; 1 spicchio di aglio q.b. sale; q.b. olio evo. Procedimento: Preparate un soffritto con aglio e olio, aggiungete la carota pelata e tagliata, il gambo di sedano e le lenticchie, lasciate rosolare per qualche minuti. Coprite con …
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Pollo al mattone
10 Gennaio 2016Ingredienti (x 4 persone): 1 kg. petto di pollo; il succo di 1 limone; q.b. sale; q.b. olio evo; 1 cipolla; rosmarino tritato. Procedimento: Preparate una marinatura con succo di limone, sale, olio, cipolla e rosmarino bagnate la carne nella marinatura e lasciatela riposare in frigo per un paio di ore. Ponete la carne sulla brace e …
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Tendenza maglioni
8 Gennaio 2016Avete ospiti a casa e vi mancano le idee su cosa preparare? Ecco la soluzione per voi: “Lasagne con spinaci e ricotta“, in poco tempo e con pochi step, riuscirete a dar gioia alle papille gustative dei vostri amici. Abbinato a questo primo piatto, propongo un look ideale per affrontare questi giorni di freddo pungete: un pullover …
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Lasagne ricotta e spinaci
8 Gennaio 2016Ingredienti (per 4 persone): 250 gr. sfoglie velo per lasagna; 150 gr. macinato; 300 gr. spinaci lessi; 2 uova; 400 gr. ricotta; 50 gr. formaggio grattugiato; 1/2 confezione di besciamella; olio e sale q.b. Procedimento: Preparate un soffritto di cipolle, aggiungete il macinato e lasciatelo dorare. Aggiungete gli spinaci in precedenza lessati e fate cuocere …
