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Ravanelli con formaggio
16 Settembre 2014Ricetta: Ravanelli con formaggio Ingredienti: 1 mazzetto di ravanelli; q.b. formaggio fresco spalmabile. Procedimento: Lavate i ravanelli e tagliate la base, lasciate il pennacchio superiore perché ervirà per decorazione. Tagliate a metà i ravanelli e spalmate sulla superficie tagliata il formaggio, riposizionate la parte superiore del ravanello sopra il formaggio.
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Cappuccino fatto in casa
16 Settembre 2014Ricetta: Cappuccino Ingredienti: caffè; latte; zucchero. Procedimento: Riscaldate il latte, unite il caffè ed utilizzate il coperchio del bollitore con stantuffo per creare la schiuma. Aggiungete lo zucchero a seconda dei vostri gusti e buon cappuccino.
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Pasta Colorata con Salsa ai 4 Formaggi senza Gorgonzola
16 Settembre 2014Ingredienti (per 4 persone): – 400 gr. pasta colorata; – 100 gr. emmental; – 100 gr. fontina; – 80 gr. formaggio spalmabile; – 80 gr. parmigiano reggiano; – 200 ml. latte; – olio, cipolla e sale q.b. Procedimento: 1-2 preparate un soffritto di cipolla, una volta dorata la cipolla, versate i formaggi tagliati a dadini …
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Frullato alla Pera
16 Settembre 2014Ingredienti: 150 ml di latte 2 pere. Procedimento: Tagliate a dadini le pere immergetele nel latte e frullate tutto sino a creare un schiuma molto densa, il frullato è pronto.
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Sorbetto al Ravanello
16 Settembre 2014Ricetta : Sorbetto al ravanello Ingredienti (per 1 persona): 5 ravanelli; 200 gr. yogurt greco; 1 cucchiaio di olio; q.b. sale e limone. Procediemnto: lavate i ravanelli e tagliate la base inferiore ed il ciuffo superiore; frullate i ravanelli; aggiungete lo yogurt, l’olio ed un pizzico di sale frullate nuovamente; versate il composto ottenuto in un …
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Risotto allo Zafferano
12 Settembre 2014Ingredienti (per 4 persone): – 350 gr. riso basmati; -1/2 bicchiere di vino binaco; – 300 gr. salsiccia; – 100 gr. parmigiano reggiano; – 2 bustine di zafferano; – 2 noci di burro; – sale, olio, cipolla e brodo q.b. Procedimento: 1-2 preparate un soffritto con cipolle, olio e burro e contestualmente il brodo; 3 aggiungete la …
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Scamorza Filante con Prosciutto
12 Settembre 2014Ingredienti (per 1 persona): – 1 scamorza appassita; – 3 fette di prosciutto cotto o crudo. Procedimento: 1 tagliate la scamorza a fettine di 1 cm di spessore; 2 mettetele in una padella antiaderente (o in forno) e attendete che fondano; 3 aggiungete le fettine di prosciutto cotto, coprite con un coperchio e lasciate cuocere …
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Spremuta di Arancia, Mandarini e Melagrana
12 Settembre 2014Ricetta: spremuta di arancia, mandarini e melagrana Ingredienti (per un calice): 1 arancia; 2 mandarini; 1/2 melagrana. Procedimento: Sbucciate l’arancia, i mandarini e la melagrana, abbiate la cura di togliere la pellicina bianca perché è molto amara; Procedete con frullare tutta la frutta tagliata a pezzi. Aggiungete un cucchiaio di zucchero, passate la spremuta con …
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Plumcake con yogurt greco
11 Settembre 2014Ingredienti: – 3 uova; – 140 gr. zucchero; – 1 bustina di lievito 16 gr.; – 180 gr. farina 00; – 60 gr. fecola di patate; – 250gr. yogurt greco; – 100 ml. olio di semi; – un pizzico di sale; – scorza di limone grattugiata. Procedimento: 1-2 in una insalatiera versate le tre …
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Cavoletti di Bruxelles e Salsiccia
10 Settembre 2014Ingredienti: – cavoletti di bruxelles; – salsiccia; – olio, sale e aglio. PULIZIA CAVOLETTI: 1-2-3 togliete le foglioline esterne più scure dal cavoletto. 4-5-6 incidete la base del cavoletto in modo da formare un croce, (in questo modo si cuociono prima) lavateli sotto l’acqua corrente e fateli bollire con il sale per 20 minuti. Preparazione: A fate …
