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News 17.06.2016
17 Giugno 2016h17:00 Italia agli ottavi!!!!! Olè H 15:00 ITALIA-SVEZIA h 12:00 Manca pochissimo al fischio di inizio….. tutti pronti per tifare e gridare Forza Azzurri!!!
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La montagna, la cucina e la moda
16 Giugno 2016Dal mare alla montagna, dalla pianura alla collina il viaggio alla scoperta della cucina Made in Italy continua. Oggi siamo a Trento, esattamente a Cavalese, centro della Valle di Fiemme, per conoscere lo Chef stellato Alessandro Gilmozzi. La sua cucina è caratterizzata dai sapori ed i profumi di montagna. Erbe selvatiche, radici e gemme protagonisti di piatti unici, in …
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Olio extravergine di oliva del Garda in bouquet di erbe
16 Giugno 2016Chef Alessandro Gilmozzi Ricetta: L’olio extra vergine di oliva del Garda trentino e la montagna MOUSSE D’OLIO -Ingredienti: 1lt di latte 2 gr di pectina X58 3gr di agar agar 250gr i olio extra vergine di oliva del Garda trentino 300gr di panna Sale e pepe q.b. Procedimento: Ridurre il latte fino a 400gr …
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Cosplay un fenomeno dilagante
13 Giugno 2016di Marco Zuccaccia Si è svolto da poco a Perugia, presso l’Afterlife Club, il festival “Cosplay”: una competizione ed un gioco che ha coinvolto molti appassionati cosplayers. Sono sempre di più in Italia le persone che imitano con dei travestimenti i personaggi dei cartoni animati. Ma non solo. Il cosplay, nato in Giappone (terra di manga e …
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Look da lavoro e after work
10 Giugno 2016Oggi vi presento lo Chef Stefano Cilia che definisce la sua cucina “tradizionale in chiave moderna”. In ogni sua realizzazione non manca mai un ingrediente della sua amata Sicilia, ma il piatto che lo rappresenta di più sono le “Sfumature di rosso tra Lime e Vaniglia” in cui si incontrano diverse consisteze di cibo, dal morbido al croccante, il tutto …
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Frittella d’ostrica
10 Giugno 2016Chef Stefano Cilia Ricetta: Frittella d’ostrica e wakame, sour cream allo zenzero, caviale di soia e misticanza selvatica. FRITTELLE Ingredienti: 6 ostriche 100gr alghe wakame 1 tuorlo 50gr farina 00 60gr patate lesse Olio per friggere Procedimento: Aprite le ostriche, lavatele bene, mettete in frullutare tutti gli ingredienti e create un composto liscio. Portate a …
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Il mondo visto da una carta di caramella
6 Giugno 2016Cosa lega Italian Food And Style ad una mostra fotografica? La carta di una caramella!!!! Sì, hai capito bene. Ti sei mai domandato cosa può nascere da una carta di caramella? Fabio Magara, fotografo freelance, ne ha realizzato un progetto artistico sorprendete: iNfraRossana. Appena sono venuta a conosceza di InfraRossana mi è venuto naturale contattare Fabio …
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Italian Food And Style su PrimoNumero.it
5 Giugno 2016Un grazie a tutta la redazione di PrimoNumero.it per l’articolo, in particolare ad Assunta e Patrizia per la gentilezza e professionalità. Grazie LEGGI L’ARTICOLO
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Outfit Total Pink
3 Giugno 2016Come sostiene qualcuno “Pink is a way of life“. Non un semplice colore!!! Ed in questa stagione più che mai. Lo ha decretato anche Pantone. E per portare un pò di pink anche sulle nostre tavole optiamo per la proposta del nostro Chef Fernando Squitieri con il suo Risotto con rapa rossa. Una goduria per il palato ed i nostri …
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Risotto con rapa rossa
3 Giugno 2016Chef Fernando Squitieri Ingredienti : 100 grammi di riso Brodo vegetale quanto basta 4 rape rosse cotte 1 rapa di Chioggia 1 Capesanta Yogurt magro Sale, parmigiano quanto basta Procedimento: Prendete 3 rape rosse cotte e frullatele con un po’ di brodo sino ad ottenere una purea, lasciatela riposare in frigo. L’altra rapa …
