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Porchettiamo Tour Virtuale
30 Maggio 2016Photo By Marco Zuccaccia Nonostante il tempo avverso, il grazioso borgo di San Terenziano in Umbria, nei giorni 13-14-15 maggio scorsi, si è riempito di gente in occasione di uno dei festival dello Street Food più seguiti in Italia: Porchettiamo o come in modo simpatico sembra leggersi sui gadget “PorchetTiAmo” ed Italian Food And Style non poteva …
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Liquore alla Rossana
27 Maggio 2016Ricetta: Liquore alla Rossana Ingredienti: 1 l di alcool 400 gr. di caramelle Rossana 350 ml. di latte parzialmente scremato 1 confezione di panna per dolci Procedimento: Sciogliete in un pentolino a fuoco basso la panna nel latte, aggiungete le caramelle e lasciatele sciogliere girando di tanto in tanto. Dopo che il composto …
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Trasparenze di moda P/E 2016
25 Maggio 2016Il viaggio alla scoperta della cucina Made in Italy ci ha portato a conoscere lo Chef Valerio Maiali. Valerio classe ’90, cresciuto nella cucina del ristorante dei suoi genitori, ha perfezionato le sue competenze frequentando la Chef Academy, la sua maggior soddisfazione è “quando i clienti riconoscono la passione, l’amore e la qualità che metto in …
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Tagliolini al caffè
25 Maggio 2016Chef Valerio Maiali Ingredienti: 90 gr farina 1 uovo intero 1 tuorlo d’uovo 20 grammi caffè macinato 100 gr ricotta 50 gr guanciale 30 gr noci tritate pepe nero q.b. sale q.b. 1 noce di burro. Procedimento: Preparate l’impasto con la farina, le uova, la polvere di caffè ed un pizzico di sale, quando …
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Pasta al sugo di granchio
24 Maggio 2016Ingredienti (x 4 persone): 400 gr. mezze maniche; 1 kg. granchio; 500 gr. pomodori maturi; q.b. prezzemolo; 2 spicchi di aglio; q.b. olio evo; q.b. sale; 4 foglie di basilico; pepe; 1/2 bicchiere di vino bianco. Procedimento: Preparate un soffritto con olio e aglio rompete il granchio cercando di lasciare integri il carapace e …
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Expo Giappone Perugia 2016
23 Maggio 2016Due parole solo per introdurti questo Tour Virtuale nel mondo, nella gastronomia e nella cultura giapponese in cui IFS si è immerso durante l’evento di Expo Giappone, svoltosi presso Università per Stranieri di Perugia. L’evento è stato strutturato in aree e momenti distinti, riportati fedelmente di seguito per una realistica visione. Dalla cerimonia di vestizione a quella del tè, dalla realizzaione …
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Moda Uomo Primavera Estate 2016
19 Maggio 2016Come vestirà l’uomo durante questa P/E 2016? A questa domanda risponderò oggi, partendo sempre dal COMBINATION’S GAME: ad una ciambella al cacao e cocco (la cui ricetta puoi reperirla qui) ho abbinato un look da uomo ispirato a colori caldi del beige e marrone, colori che rievocano la natura per un look semplice ed elegante, arricchito con diversi …
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Ciambella cocco e cacao
19 Maggio 2016Ingredienti: 250 gr. farina; 125 gr. farina di cocco; 3 uova; 1 bustina di lievito per dolci vanigliato; 100 gr. burro; 200 gr Zucchero semolato; 1 bicchiere di latte. Procedimento: Sciogliete lo zucchero con i rossi delle uova. Unite tutti gli altri ingredienti. A parte montate a neve gli albumi e successivamente aggiungeteli …
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Coppa della Perugina TOUR VIRTUALE
16 Maggio 2016Si è conclusa da poco la XXVIII edizione della rievocazione della Coppa della Perugina ed Italian Food And Style era lì per te. Macchine d’epoca provenienti da tutta Italia sfilano per i centri storici, i borghi e le colline dell’Umbria in un’atmosfera di relax e divertimento. Tour Virtuale Per farti ammirare e rivivere l’atmosfera di questi tre …
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Christopher Kane lo stilista visionario
11 Maggio 2016Il Combination’s Game di oggi è dedicato allo stilista scozzese, residente oramai da anni a Londra, definito visionario e precursore: Christopher Kane. Portano la sua firma la clutch in pelle nera con inserti multicolor e la gonna con applicazioni in PVC e frage fluo a cui ho abbinato un top di Issey Miyake dal taglio futuristico, anello bicolore e …
