Astice

    Ingredienti ( x 2 persone) : 1 astice da 1 kg; cipolla, carota e prezzemolo q.b.; 1/2 bicchiere di vino bianco; sale q.b.   Procedimento: Lasciate lessare l’astice per circa 10 minuti in abbondante acqua bollente in cui avrete versato in precedenza la cipolla, il prezzemolo, il vino ed il sale; Trascorso il tempo …