carote
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Fragoline di bosco con sambuco e carote
13 Luglio 2016Chef Alessandro Gilmozzi Ricetta: Fragoline di bosco con gelatina ai fiori di sambuco e sorbetto alle carote Ingredienti per la gelatina: 1lt di sciroppo di sambuco 50gr di gelatina in fogli Ingredienti per il sorbetto: 700gr di carota tritata 300gr sciroppo di zucchero 5 fogli di gelatina in fogli ammollata in acqua …
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Crostini di pane con patate francesi e carote
30 Settembre 2014Ricetta: PUREA DI PATATE Ingredienti: 1 Kg. patate francesi rosse; 300 ml latte fresco; 80 gr. burro; 50 gr. parmigiano reggiano; sale q.b. Procedimento: Pelate e lessate le patate, schiacciatele, aggiungete il latte bollente, il sale, il parmigiano ed il burro mescolate ed amalgamate il tutto. Ricetta CREMA DI CAROTE Ingredienti: 500 gr. di carote; …
