fragolinedibosco

Chef Alessandro Gilmozzi Ricetta: Fragoline di bosco con gelatina ai fiori di sambuco e sorbetto alle carote     Ingredienti per la gelatina: 1lt di sciroppo di sambuco 50gr di gelatina in fogli   Ingredienti per il sorbetto: 700gr di carota tritata 300gr sciroppo di zucchero 5 fogli di gelatina in fogli ammollata in acqua …