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Pasta con fiori di zucca
8 Novembre 2016Ricetta: Pasta con fiori di zucca Ingredienti (per 4 persone): 400 gr. farfalle; 8 fiori di zucca; 100 gr. pancetta leggermente affumicata; 100 gr. di ricotta; 1 spicchio di aglio; q.b. olio evo. Procedimento: Preparate un soffritto con olio e aglio, aggiungete la pancetta e lasciatela rosolare. Aggiungete i fiori di zucca, precedentemente lavati …
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Salad Happy Summer
24 Agosto 2016Ricetta: Salad happy summer Ingredienti 4 Uova 2 Porri 1 Cavolo rosso 1l Aceto di lamponi 1 Pompelmo 4 Asparagi 4 Ravanelli bianchi 4 Ravanelli rossi Uva 8 acini Estratto di spirulina blu Germogli di muña Procedimento Tagliate finemente il cavolo rosso e lasciatelo macerare nell’aceto per circa 2h. Trascorse le 2h filtrare il liquido che servirà per …
