montagan

Dal mare alla montagna, dalla pianura alla collina il viaggio alla scoperta della cucina Made in Italy continua. Oggi siamo a Trento, esattamente a Cavalese, centro della Valle di Fiemme, per conoscere lo Chef stellato Alessandro Gilmozzi. La sua cucina è caratterizzata dai sapori ed i profumi di montagna. Erbe selvatiche, radici e gemme protagonisti di piatti unici, in …